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FOOD HANDLER CERTIFICATE PROGRAM PLAN

OBJETIVO

Muchos estudios de seguridad alimentaria han demostrado que el manejo correcto de los alimentos disminuye significativamente y, en algunos casos, elimina completamente las enfermedades transmitidas por los alimentos. Es un aspecto vital para mantener la seguridad pública al manejar y servir alimentos.

“El lavado de manos es una forma simple y efectiva, pero fácilmente ignorada para reducir la contaminación cruzada y la transmisión de patógenos transmitidos por los alimentos. En este estudio, utilizamos la metodología de emparejamiento del puntaje de propensión para tener en cuenta el posible sesgo de selección para explorar nuestra hipótesis de que siempre lavarse las manos antes de las tareas de preparación de alimentos se asocia con una reducción en la probabilidad de enfermedades transmitidas por alimentos informadas. Al utilizar la Encuesta de seguridad alimentaria de 2010 de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., Estimamos el efecto del comportamiento de lavado de manos autoinformado en la probabilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos. Nuestros resultados indican que el lavado de las manos con jabón siempre antes de la preparación de los alimentos conduce a una reducción en la probabilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos reportadas ... " Comportamientos de lavado de manos autoinformados y enfermedades transmitidas por los alimentos: un enfoque de emparejamiento de puntuación de propensión, Revista de Protección de Alimentos, vol. 77, No. 3, 2014, páginas 352-358

Por lo tanto, EFOODTRAINER proporciona el Programa de Certificación de Manejadores de Alimentos para aumentar la calidad de las habilidades laborales de los manipuladores de alimentos y servir alimentos al público de manera segura.

CONTENIDO Y RESULTADOS

El curso EFOODTRAINER Food Handler se desarrolla en base al Código de Alimentos 2017 establecido por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los estándares y requisitos del Instituto Nacional Americano de Estándares (ANSI), los requisitos de seguridad alimentaria de las jurisdicciones locales y estatales para las personas que trabajan en las instalaciones de manejo y servicio de alimentos. Nuestro programa de certificación incluye 2 horas de material de aprendizaje en línea y examen del curso.

Después de completar el Programa de Certificación de Manipulador de Alimentos EFOODTRAINER y pasar exitosamente la prueba del curso, los participantes tendrán:

¿Cómo obtener un Certificado de Manipulador de Alimentos?
Simplemente regístrese, pague el costo del curso, tome un curso de 2 horas, tome y pase la prueba final y obtenga su certificado, descárguelo e imprímalo de inmediato.